Crêpes et Galettes "c'est bon !"

Dieses Buch vereint 50 leicht nachzukochende Rezepte für süße Crêpes und herzhafte Galettes – traditionelle bretonische Klassiker, die für jeden Geschmack neu interpretiert wurden. Entwickelt von Hervé Kerourédan, dem Gründer der Hamburger Crêperie Ti Breizh, bringen diese Kreationen ein Stück authentische Bretagne nach Hause.

Das Ti Breizh steht seit über fünfundzwanzig Jahren für gelebte bretonische Tradition. Unter der Leitung des Chef-Crêpiers Stéphane Le Cloarec pflegt das Team mit Leidenschaft diese kulinarische Kultur und schafft für seine Gäste ein warmes, einladendes Ambiente. Die Fotografien von Ansgar Pudenz und Rainer Schillings fangen die besondere Atmosphäre des Restaurants perfekt ein. Ein inspirierendes Buch für alle, die bretonische Klassiker entdecken oder neu interpretieren möchten.

Details:

• 50 einfache Rezepte

• Süße und herzhafte Crêpes & Galettes

• Traditionelle Rezepte modern interpretiert

• Autor: Hervé Kerourédan

• Fotografien: Ansgar Pudenz, Rainer Schillings

• Format: 20 × 20 cm